5 Penemuan yang Mengatasi Limbah Makanan di Singapura - 💡 Fix My Ideas

5 Penemuan yang Mengatasi Limbah Makanan di Singapura

5 Penemuan yang Mengatasi Limbah Makanan di Singapura


Penulis: Ethan Holmes, 2019

Making in Singapore: Menciptakan Dampak Sosial Positif

Singapura memiliki salah satu komunitas pembuat paling aktif di kawasan ini. Ada banyak ruang pembuat, FabLabs, dan ruang kreatif yang terbuka di Singapura. Ini berarti ada banyak kesempatan bagi mereka yang berada di Singapura untuk tidak hanya belajar cara membuat, tetapi juga memasukkan menjadikan sebagai bagian dari gaya hidup mereka.

Salah satu pemain kunci dalam gerakan pembuat di Singapura adalah Sustainable Living Lab, ruang pembuat pertama yang dibuka baik di Singapura maupun di kawasan. Dengan metode unik mereka dalam menciptakan dampak sosial melalui pembuatan, mereka terkenal karena memimpin dan merancang SEA Makerthon 2016 dengan dukungan Jaringan Makerspace Asia Tenggara dan mitra ruang pembuat lokal yang berpartisipasi.

SEA Makerthon 2016: Singapura Makerthon di Singapura, yang diadakan pada tanggal 24 hingga 25 September, adalah yang ketujuh dari sepuluh makerthon yang akan dijalankan hingga Juni hingga Oktober 2016. Berdasarkan konsep “Merancang Dunia Tanpa Nol Sampah”, tim di Singapura ditantang untuk menciptakan solusi untuk mengatasi limbah makanan. Sebagai kota berpenduduk 5 juta, Singapura kaya dengan pilihan makanan dan makanan. Ini telah menyebabkan peningkatan makanan yang dibuang bahkan dalam kondisi yang sangat baik. Menurut Badan Lingkungan Nasional Singapura, hanya 13% dari semua makanan yang dibuang daur ulang.

Makerthon di Singapura diselenggarakan bersama oleh OneMaker Group, pengembang ekosistem ruang pembuat yang bertujuan untuk menumbuhkan komunitas pembuat dan pembelajar aktif baik secara lokal maupun regional. Untuk memberikan peserta gagasan yang lebih jelas tentang masalah pemborosan makanan di Singapura, perwakilan industri, Sodexo dan Enerprof berbagi wawasan mereka tentang tantangan yang mereka hadapi dalam operasi mereka.

Diadakan di kampus [email protected], tim berkesempatan untuk juga mengunjungi fasilitas dapur Sodexo untuk mempelajari tentang bagaimana para koki dan staf dapur berusaha mencegah produksi makanan berlebih. Enerprof juga berbagi dengan tim tentang bagaimana pemisahan makanan yang buruk di Singapura menyebabkan tingkat daur ulang yang rendah.

Selama dua hari, tim harus melakukan brainstorming berbagai solusi dalam mengurangi kelebihan produksi, limbah paska konsumen atau mengotomatisasi pemisahan makanan dan limbah.

Peserta mendaftar pada hari acara.

Semua siap dibawa ke dapur di fasilitas Sodexo di kampus [email protected].

Terima kasih khusus kepada Chef Arun dan Vijay, manajer fasilitas Sodexo di Kampus [email protected].

Vijay menjelaskan tempat sampah makanan sebagai prototipe untuk mendorong konsumen di kantin agar lebih sadar akan makanan yang mereka buang.

Brainstorming dengan cookies selalu membantu prosesnya.

Makerthon ini menampilkan sejumlah prototipe menggunakan elektronik.

Kita semua bertahan dengan sedikit bantuan dari teman-teman kita.

5 Penemuan Menarik di makerthon Singapura! Bagian paling menarik dari kompetisi inovasi terbuka yang diselenggarakan oleh pembuat untuk pembuat adalah prototipe! Dengan penekanan pada perangkat keras, tim didorong oleh mentor mereka yang ramah dan berbakat untuk membuat produk nyata. Karton, elektronik, dan kecerdikan berkontribusi pada ide-ide yang ditampilkan selama makerthon. Untuk semua foto tim dan kegembiraan selama acara, lihat foto-foto di album facebook kami.

Tim Dapur

Team Fitchen dan sistem manajemen inventaris IoT mereka. Ini memiliki fitur holografik di bagian belakang yang menunjukkan item Anda dalam 3D. Bisakah Anda melihat ubur-ubur?

Team Fitchen menciptakan sistem manajemen inventaris IoT yang bertujuan untuk membantu staf dapur meningkatkan efisiensi dengan mengurangi kebutuhan untuk melakukan pengambilan stok secara manual. Staf dapur dapat dengan mudah memeriksa inventaris dari kenyamanan kantor mereka sendiri. Saat ini banyak pengecekan inventaris dilakukan secara manual. Koki dan staf dapur harus kembali pada akhir pekan untuk memeriksa apakah ada makanan di toko yang akan kedaluwarsa atau apakah masih layak untuk dikonsumsi.

Perangkat ini memiliki hologram yang dapat memproyeksikan gambar 3D dari makanan di dalam lemari es tanpa perlu membukanya. Dapat dengan mudah dipasang menggunakan sensor dan terjangkau untuk dapur industri.

Tim Fitchen terdiri dari teman-teman terbaik Albert Puah, Durwin Ho, Yan Sheng dan Raymond Doraisamy yang menikmati menghabiskan waktu satu sama lain selama kompetisi seperti ini dan di gym. Mereka memiliki metode yang efisien untuk bekerja dan belajar bersama.

Tim Foodeo

Tim yang berhasil menembus! Tim Foodeo mengalami beberapa perubahan ide selama 2 hari. Mereka adalah satu-satunya tim yang berupaya berinovasi untuk mengurangi limbah makanan pasca-konsumen.

Team Foodeo merancang sistem pengembalian terukur yang mendorong konsumen untuk memisahkan peralatan makan, nampan, dan piring mereka dari limbah. Dengan mengingat para siswa di fasilitas Sodexo Kampus Timur UWCSEA, sistem dapat diprogram untuk berterima kasih kepada siswa dalam berbagai bahasa karena memilah limbah dengan bertanggung jawab. Program ini juga diprogram untuk memiliki tema pahlawan super di mana sistem mengeluarkan suara dan kutipan pahlawan super untuk memuji siswa karena menyortir makanan mereka dari limbah mereka.

Tim Foodcycle

Pemisahan sampah di Singapura sangat rendah. Daur ulang di Singapura juga dilakukan bersama. Ini berarti bahwa pekerja harus secara manual memisahkan limbah mereka. Siklus Makanan Tim ingin memberikan cara pemisahan plastik yang sebagian otomatis.

Team Foodcycle percaya bahwa ada banyak ruang untuk inovasi ketika datang untuk menyelesaikan masalah limbah makanan di Singapura, dan mencari solusi untuk menargetkan produksi hulu limbah makanan. Mereka menciptakan smart bin mobile yang membantu mengurangi kebutuhan pemisahan sampah secara manual, terutama limbah makanan. Bagian mesin yang spikey seperti yang Anda lihat adalah tempat plastik seperti kantong plastik dilepas dan dipisahkan dari makanan.

Pengalaman Tim Kai

Mereka meretas besi untuk mendapatkan elemen pemanas untuk prototipe mereka. Siapa bilang Anda harus membuat semuanya dari awal?

Dengan menggunakan penginderaan termal dan pembelajaran mesin, Team Experience Kai ingin membuat mesin yang mampu mempelajari cara memisahkan limbah makanan dengan merasakan suhu dan beratnya. Ada banyak mesin industri yang menggunakan teknologi ini, tetapi ada sangat sedikit yang melayani secara khusus untuk melihat limbah makanan. Mereka mungkin terinspirasi oleh petani mentimun Jepang yang meretas mesin penyortir mentimun sendiri menggunakan kecerdasan buatan!

Tim JSV

Jumlah limbah makanan di maskapai setiap hari sangat mencengangkan. Tim JSV berharap untuk mengubah satu maskapai sekaligus!

Makanan yang tidak terpakai atau tidak dikonsumsi dari maskapai penerbangan biasanya tidak dipikirkan. Pada tahun 2013 saja, lebih dari 6,3 miliar penumpang melakukan perjalanan melalui udara, menghasilkan lebih dari 3,15 juta ton sampah. Namun, Singapura memiliki infrastruktur yang baik dan bergerak menuju negara yang cerdas, sehingga limbah makanan harus menjadi sesuatu yang dapat dipecahkan. Mereka telah menciptakan solusi yang dapat mengatasi limbah makanan pada penerbangan melalui pemahaman yang lebih baik tentang preferensi konsumen dan memberikan pilihan kepada konsumen pada titik intervensi yang tepat.


SEA Makerthon 2016 adalah 10 kota hackathon yang membahas Zero Waste Challenge yang akan diikuti oleh lebih dari 1000 peserta di 10 Kota Asia Tenggara, masing-masing menyelesaikan masalah limbah terkait dengan kota mereka seperti elektronik, makanan, pertanian, pengemasan, dan banyak lagi. Laboratorium Hidup Ramah Lingkungan dengan bangga menjadi mitra inovasi sosial untuk SEA Makerthon 2016 dalam memimpin percakapan tentang Circular Economy di wilayah tersebut.

Untuk mengetahui lebih lanjut, bergabunglah dengan Jaringan Makerspace Asia Tenggara.



Anda Mungkin Tertarik

Printer 3D Baru Atom Menawarkan Kemampuan FDM dan SLA

Printer 3D Baru Atom Menawarkan Kemampuan FDM dan SLA


Inovasi yang Dapat Dimakan: Cokelat Spirulina Ini Membantu Mengurangi Malnutrisi

Inovasi yang Dapat Dimakan: Cokelat Spirulina Ini Membantu Mengurangi Malnutrisi


Inovasi yang Dapat Dimakan: Meet Barbot, Pembuat Cocktail Sumber Terbuka

Inovasi yang Dapat Dimakan: Meet Barbot, Pembuat Cocktail Sumber Terbuka


Open World: Machines Room Makerspace Mendorong Peningkatan Sosial dan Ekonomi

Open World: Machines Room Makerspace Mendorong Peningkatan Sosial dan Ekonomi






Recent Posts