5 Mesin untuk Pencetakan 3D Masakan Canggih - 💡 Fix My Ideas

5 Mesin untuk Pencetakan 3D Masakan Canggih

5 Mesin untuk Pencetakan 3D Masakan Canggih


Penulis: Ethan Holmes, 2019

Dewasa ini sulit menemukan industri yang tidak bereksperimen dengan pencetakan 3D, dan industri makanan tidak berbeda. Mencetak makanan yang disesuaikan memang terdengar menghibur, tetapi aplikasi lain mendorong bot ini melampaui kebaruan koki robot dan menjadi dapur baru, baik ...

Baca artikel dari majalah di sini di Membuat:. Belum berlangganan? Dapatkan satu hari ini.

1. Pertumbuhan yang Dapat Dimakan

Sama seperti plastik berbasis minyak bumi yang akan segera diganti dengan plastik bio yang lebih canggih, makanan cetak 3D dapat berevolusi dari ekstrusi langsung ke proses yang lebih maju. Proyek Edible Growth pemenang penghargaan oleh Chloé Rutzerveld menunjukkan ini dengan struktur geometris yang dapat dimakan yang menampung proses pertumbuhan untuk satu atau lebih organisme. Konsep ini tidak berbeda dengan bio-scaffold cetak 3D untuk menumbuhkan berbagai jenis organ. "Ekosistem yang dapat dimakan" ini dicetak seluruhnya dan kemudian dibiarkan tumbuh.

2. Flapjacks Fabrikasi

PancakeBot adalah mesin khusus yang memungkinkan Anda untuk merancang dan mencetak pancake Anda. Dengan perangkat lunak CAD open source mereka, PancakePainter, Anda dapat mengimpor gambar atau menggambar sendiri. Anda dapat membuat potret pancake teman Anda! Mereka mungkin tidak akan berpikir itu aneh sama sekali. Apakah Anda suka sarapan untuk sarapan, sarapan untuk makan malam, atau sarapan yang mirip Chewbacca, Anda mungkin bersenang-senang dengan mesin seharga $ 300 ini.

3. Pizza yang Dapat Dicetak

Apakah kamu suka pizza? Bagaimana dengan pizza ... di luar angkasa !? Demi kepentingan nutrisi dan psikologis para astronot mereka, NASA telah meneliti pencetakan makanan untuk perjalanan ruang angkasa jangka panjang. Dengan demikian, printer BeeHex dikembangkan pada tahun 2013 berkat bantuan SBIR (Riset Bisnis Kecil) dari NASA. Menurut Pendiri CMH Jordan French dari BeeHex, perusahaan ini sekarang berfokus untuk mencetak pizza Bumi. Mereka berencana untuk memasuki pasar pada 2017 dengan kios-kios percetakan pizza di stadion, taman hiburan, dan berbagai pengecer. BeeHex memiliki tiga nozel (untuk tiga bahan) dan sistem pengiriman pneumatik.

4. Plug and Play (dengan Makanan Anda)

Jika Anda sudah memiliki printer gaya FDM, Anda dapat menukar keluar ekstruder plastik / unit ujung panas Anda dengan ekstruder pasta. Printrbot menjual extruder mekanik seharga $ 330, dirancang untuk Printrbot Simple.

Sementara mereka memperingatkan bahwa "instalasi tidak sepele," karena pembongkaran, pemasangan ulang, dan memuat firmware baru ke Printrboard Anda, imbalannya cukup manis - Anda dapat mencetak bahan seperti cokelat atau lapisan gula pada suhu yang mantap berkat jarum suntik yang dipanaskan.

5. Lebih Dapat Diakses Daripada Sebelumnya

Proyek PERFORMANCE (Personalisasi Makanan menggunakan Rapid Manufacturing untuk Nutrisi Konsumen Lansia), yang didanai oleh Komisi Eropa, adalah upaya untuk membantu pasien yang menderita disfagia (kesulitan menelan atau mengunyah) dengan menyediakan makanan yang sepenuhnya disesuaikan.

Biasanya, penderita disfagia terbatas pada diet makanan cair dari pure yang tidak menggoda, tetapi berbagai metode pencetakan, termasuk FDM, SLS, dan PBP, sedang dieksplorasi untuk membuat makanan padat bertekstur khusus yang terlihat dan terasa seperti makanan tradisional.



Anda Mungkin Tertarik

Resep: Calzone Hearts

Resep: Calzone Hearts


Mengapa Siswa Lebih Sedikit di Pameran Sains?

Mengapa Siswa Lebih Sedikit di Pameran Sains?


How-To: Kartu Matchbook Hari Valentine

How-To: Kartu Matchbook Hari Valentine


Tempat kardus!

Tempat kardus!