Inovasi yang Dapat Dimakan: Kesehatan-Ade Kombucha Fermentasi dalam 100% Kaca - 💡 Fix My Ideas

Inovasi yang Dapat Dimakan: Kesehatan-Ade Kombucha Fermentasi dalam 100% Kaca

Inovasi yang Dapat Dimakan: Kesehatan-Ade Kombucha Fermentasi dalam 100% Kaca


Penulis: Ethan Holmes, 2019

Dari Singapura ke Amerika Serikat dan di seluruh Eropa, Edible Innovations membuat profil pembuat makanan yang terlibat dalam meningkatkan sistem pangan global di setiap tahap, dari produksi hingga distribusi hingga makan dan berbelanja. Bergabunglah dengan kami saat kami menjelajahi tren utama dalam industri dari perspektif pembuat. Chiara Cecchini dari Program Inovasi Pangan - sebuah ekosistem dengan inti pendidikan yang kuat yang mempromosikan inovasi pangan sebagai alat utama untuk mengatasi tantangan besar masa depan - memperkenalkan Anda pada wajah, kisah, dan pengalaman para pembuat makanan di seluruh dunia. Periksa kembali pada hari Selasa dan Kamis untuk angsuran baru.


Selama ribuan tahun, minuman sederhana telah membawa kesehatan dan kebahagiaan bagi konsumennya: teh kombucha. Teh Kombucha telah dinikmati di berbagai budaya dan dalam berbagai rasa dan gaya. Yang membedakan minuman ini adalah proses fermentasi dan semua probiotik sehat yang menyertainya.

Daina Trout, Vanessa Dew, dan Justin Trout menggabungkan visi hidup sehat dengan talenta masing-masing untuk menciptakan Health-Ade, produk kombucha yang mendorong pelanggan mereka untuk mengikuti usus mereka dan melihat hasilnya.

Apa itu Kombucha?

Kombucha adalah teh fermentasi yang terdiri dari gula, air, teh, dan SCOBY. "SCOBY" sebenarnya adalah akronim: Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.Ini adalah rumah tinggal bagi bakteri dan ragi yang mengubah teh manis menjadi kombucha bersoda dan tajam. Ini adalah rakit karet yang mengapung di permukaan kombucha. Selain sebagai rumah bagi ragi dan bakteri baik, SCOBY menyegel minuman fermentasi dari udara dan melindunginya dari bakteri luar yang tidak diinginkan.

Rasa dapat dimanipulasi melalui teh, dan menambahkan buah dan akar (seperti jahe dan kunyit) menciptakan rasa tambahan dan manfaat kesehatan. Sementara kombucha telah dikonsumsi selama bertahun-tahun, kenaikan popularitasnya baru-baru ini benar-benar mulai muncul di pasar makanan kesehatan yang sedang tumbuh. Minuman ini beraroma, mudah dibuat, dan memiliki latar belakang yang kuat dalam kesehatan yang seimbang.

Tim di Balik Teh

Gagasan untuk Health-Ade pertama kali muncul selama salah satu pertemuan klub kewirausahaan Daina Trout dengan suaminya, Justin Trout, dan sahabat karib, Vanessa Dew. Ketiganya ingin mengeksplorasi cara mereka dapat menggabungkan latar belakang mereka yang beragam menjadi usaha bisnis yang sukses. Mereka mulai dengan hanya mereka bertiga, masing-masing menyumbangkan semua tabungan mereka untuk membuat perusahaan yang menghargai kesehatan dan kesehatan. Daina juga membawa gelar Magister Nutrisi dan pengetahuan tentang makanan untuk gaya hidup seimbang. Dia ingin menciptakan sesuatu yang dikenal sebagai sehat dan juga membuat orang merasa senang ketika mereka meminumnya.

Ketiga tidak selalu dalam bisnis kombucha. Ketiganya awalnya melihat ke SCOBY sebagai bantuan untuk memerangi kerontokan rambut. Setelah mengejar ide itu tanpa banyak keberhasilan, mereka menyadari bahwa SCOBY mereka adalah kunci untuk membuat kombucha yang benar-benar baik. Mereka semua mulai bekerja untuk menciptakan ramuan berbeda yang akan terasa lezat, sampai Vanessa, pembangkit tenaga penjualan mereka, menyebutnya "Ayo buat kombucha." Kelompok ini mengikuti usus mereka, menciptakan beberapa jenis kombucha yang berbeda dengan tujuan memberikan perasaan kepada pelanggan mereka kesehatan dan kebahagiaan.

Seluruh proses fermentasi Health-Ade dilakukan dalam 100% gelas, untuk mencegah pencucian plastik atau logam. Ini unik di bidang produksi komersial. Mereka juga memilih untuk membuat batch mereka dalam jumlah yang sangat kecil, masing-masing hanya 2,5 galon, untuk kontrol kualitas. Prosesnya bersertifikat organik dengan produk-produk berkualitas tinggi, sepenuhnya bebas gluten, dan mentah.

Lakukan sendiri

Sekarang, saya tahu bahwa Anda semua ingin tahu tentang membuat kombucha Anda sendiri (dan SCOBY) juga. Apa itu mungkin? Sial ya!

Anda dapat menanam SCOBY baru dari awal dengan menggabungkan teh, gula, dan beberapa kombucha buatan. Anda dapat menggunakan kombucha buatan sendiri dari teman atau kombucha yang dibeli di toko, tetapi pastikan itu kombucha mentah yang tidak dicicipi. Ini juga membantu jika Anda dapat melihat salah satu benda kecil yang mengapung di bagian atas atau bawah botol.

Diperlukan sekitar 2 hingga 4 minggu untuk menumbuhkan SCOBY baru, tetapi waktunya mungkin lebih sedikit jika dapur Anda hangat (atau lebih lama jika dapur Anda dingin). Secara umum, cobalah untuk menjaga kombucha Anda pada suhu kamar rata-rata sekitar 70 ° F, dan SCOBY Anda akan terbentuk dalam waktu dua minggu lebih sedikit.

Sepertinya Anda sudah siap untuk mencicipi Health-Ade Kombucha yang sangat sehat dan juga membuatnya dari awal!



Anda Mungkin Tertarik

Neal Stephenson Menjawab Pertanyaan Kami

Neal Stephenson Menjawab Pertanyaan Kami


dorkbot-nyc malam ini ... 19:00, Rabu, 1 Oktober 2008

dorkbot-nyc malam ini ... 19:00, Rabu, 1 Oktober 2008


Upcycle Dengan Etsy Texas Crafters di Maker Faire

Upcycle Dengan Etsy Texas Crafters di Maker Faire


BAGAIMANA CARA - Mencadangkan paspor RFID (atau hanya menjadi Elvis)

BAGAIMANA CARA - Mencadangkan paspor RFID (atau hanya menjadi Elvis)






Recent Posts