Inovasi yang Dapat Dimakan: Ramen Hero Menawarkan Seribu Tahun Baru, Selera Sehat - 💡 Fix My Ideas

Inovasi yang Dapat Dimakan: Ramen Hero Menawarkan Seribu Tahun Baru, Selera Sehat

Inovasi yang Dapat Dimakan: Ramen Hero Menawarkan Seribu Tahun Baru, Selera Sehat


Penulis: Ethan Holmes, 2019

Dari Singapura ke Amerika Serikat dan di seluruh Eropa, Edible Innovations membuat profil pembuat makanan yang terlibat dalam meningkatkan sistem pangan global di setiap tahap, dari produksi hingga distribusi hingga makan dan berbelanja. Bergabunglah dengan kami saat kami menjelajahi tren utama dalam industri dari perspektif pembuat. Chiara Cecchini dari Program Inovasi Pangan - sebuah ekosistem dengan inti pendidikan yang kuat yang mempromosikan inovasi pangan sebagai alat utama untuk mengatasi tantangan besar masa depan - memperkenalkan Anda pada wajah, kisah, dan pengalaman para pembuat makanan di seluruh dunia. Periksa kembali pada hari Selasa dan Kamis untuk angsuran baru.


Hiro Hasegawa adalah pahlawan total makanan. Dia adalah database berjalan toko-toko dan sekolah ramen Jepang.Ketika pertama kali datang ke Amerika Serikat, ia tiba-tiba menyadari bahwa tonggak kualitas ramen Amerika jauh dari baik. Di Jepang, budaya ramen sangat beragam dan canggih sehingga beberapa toko memenangkan bintang Michelin untuk hidangan ini. Budaya A.S. sangat berbeda.

Membawa Ramen ke AS

Hasegawa melihat dua kendala utama untuk diatasi: budaya dan kualitas.

Budaya

Ramen lebih dari sekadar makanan, itu adalah gerakan budaya besar. Itu menyebar ke seluruh dunia tidak seperti sebelumnya. Budaya Asia-nya hanya perlu diperkuat.

Kualitas

Di Amerika Serikat, 4,2 miliar ramen instan dikonsumsi setiap tahun, dan jumlah toko ramen meningkat dua kali lipat dalam lima tahun terakhir. Ada sangat sedikit toko ramen otentik di pasar. Mereka yang, biasanya sangat populer dan ini memaksa pelanggan untuk menunggu lama. Orang-orang di AS menginginkan ramen asli, tetapi tidak ada cara mudah untuk mendapatkannya.

Pahlawan Ramen

Hasegawa, yang suka menganggap dirinya sebagai penginjil budaya ramen, mendirikan Ramen Hero untuk memungkinkan siapa saja yang ingin membuat ramen berkualitas tinggi buatan sendiri. Ramen Hero adalah layanan peralatan makan, memaksa orang untuk lebih dekat dengan budaya ramen dan menjadi bagian dari proses memasak sambil menikmati produk berkualitas tinggi. "Kami percaya pada rasa otentik sehingga kaldu kami direbus lebih dari 6 jam dari awal," kata Hasegawa, "Semua resep kami dibuat oleh koki ramen profesional."

Hasegawa menemukan melalui wawancara pengguna bahwa milenium, adalah pasar terbesarnya. Demografi sering mencari penemuan baru dan mengembangkan kebiasaan makan baru. Mereka paling cepat bosan dengan makan siang dan makan malam yang sama dengan yang disediakan perusahaan mereka atau orang tua mereka buat di rumah. Ramen dianggap sebagai hal yang menggugah rasa ingin tahu dan sehat, memenuhi keingintahuan seorang milenium untuk budaya lain. Selain itu, ramen adalah makanan sosial yang hebat. Pesta-pesta Ramen menjadi semakin populer, menetapkan basis untuk tren sosial baru. “Ketika pelanggan kami membaca kartu resep kami dan merebus mie sendiri,” kata Hasegawa, “mereka dapat menjelajahi, belajar, dan membuat; menggali di dunia ramen yang dalam. "



Anda Mungkin Tertarik

Akhir Pekan Pembuat Startup di TechShop San Francisco

Akhir Pekan Pembuat Startup di TechShop San Francisco


Alt.GDC: Bermain Tug of War ... with Your Mind!

Alt.GDC: Bermain Tug of War ... with Your Mind!


Selimut Collider Hadron Besar Kate Findlay

Selimut Collider Hadron Besar Kate Findlay


Minggu Mainan! Hari 1 - Jess Hutch

Minggu Mainan! Hari 1 - Jess Hutch






Recent Posts