Payudara Ayam Pan-Roasted dengan Saus Apel-Cran - 💡 Fix My Ideas

Payudara Ayam Pan-Roasted dengan Saus Apel-Cran

Payudara Ayam Pan-Roasted dengan Saus Apel-Cran


Penulis: Ethan Holmes, 2019

Pan Roasted Chicken Breasts dengan Saus Cran-Apple Oleh Katie Goodman

Dengan hasil musim panas pada akhirnya dan suhu yang lebih dingin membawa hasrat untuk makanan yang lebih enak daripada musim panas, saatnya untuk mulai berpikir tentang musim gugur! Tampaknya sudah waktunya untuk mengucapkan selamat tinggal pada hidangan musim panas yang secara khas segar dan cepat. Sebaliknya, Anda masih bisa memasak makanan lezat dan lezat dengan suguhan panen musim gugur. Dan itu bisa berada di atas meja tepat pada waktunya! Dalam resep ini, saus yang cepat namun beraroma renyah menampilkan dada ayam panggang sederhana untuk makan malam yang manis dan gurih. Sajikan sisi kentang favorit Anda (dipanggang, dipanggang, dihaluskan, putih, atau manis) jika Anda terdesak waktu. Jika waktu ada di pihak Anda, ayam ini berpasangan indah dengan Butternut Squash Risotto untuk santapan musim gugur yang menenangkan. jika cranberry segar sulit didapat di toko kelontong Anda di luar musim liburan Thanksgiving, persediaan ketika mereka tersedia dan simpan tas cranberry dalam freezer.

Bahan

4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, batang thyme segar Lada hitam 1 sendok makan minyak zaitun atau canola 1 sendok makan bawang merah cincang 1/3 cangkir anggur putih Cran-Apple Sauce: 1 gelas air 1½ cangkir cranberry segar ¾ gelas cincang apel, seperti jus gala dari 1 kulit jeruk besar dari ½ jeruk 1/3 cangkir gula merah ¼ sendok teh allspice 1/8 sdt garam Dash of jahe

Petunjuk arah

Langkah 1: Buat 3 sayatan diagonal pada dada ayam, potong hanya sebagian ketebalannya. Isi setiap tebasan dengan batang thyme. Lada ayam di kedua sisi, dan sisihkan.

Langkah 2: Gabungkan semua bahan untuk saus cran-apple kecuali apel. Didihkan campuran, aduk sampai cranberry pop dan saus sudah mulai menebal - sekitar 5 menit. Kecilkan api dan aduk apel cincang.

Langkah 3: Panaskan minyak dalam wajan berukuran sedang di atas api sedang. Masak dada ayam, kecokelatan di kedua sisi, sampai ayam matang (jus menjadi jernih dan suhu harus mencapai 160 ° F dengan termometer daging). Pindahkan ayam ke piring dan tenda dengan foil. Langkah 4: Sementara itu, tumis bawang merah selama 1 menit di wajan yang sama yang digunakan untuk ayam. De-glaze panci dengan anggur putih. Pastikan untuk mengikis semua bagian dari wajan karena memiliki banyak rasa.

Langkah 5: Pindahkan sisa anggur dan bawang merah ke saus cranberry. Aduk hingga rata, dan didihkan selama 2-3 menit. Untuk menyajikannya, letakkan sesendok saus di setiap dada ayam. Lepaskan batang thyme dari irisan sebelum makan.



Anda Mungkin Tertarik

Kilas Balik: Mesin Laundry Off-Grid

Kilas Balik: Mesin Laundry Off-Grid


Wawancara: Addie Wagenknecht dari Lasersaur

Wawancara: Addie Wagenknecht dari Lasersaur


How-To: Wedding Unity Candle

How-To: Wedding Unity Candle


Selamat datang kembali, Pahlawan!

Selamat datang kembali, Pahlawan!