Unduh Recipe PDF (Klik kanan untuk menyimpan PDF ke desktop Anda. Mengalami masalah? Lihat petunjuk pengunduhan PDF kami.)
6 ons blackberry, segar atau beku 1 sendok teh kulit jeruk nipis Garam 3 sendok makan gula 2 sendok makan jus jeruk nipis 16 ons air soda
Untuk membuat coulis jeruk nipis:
Ukur 6 ons blackberry. Gabungkan blackberry, kulit jeruk nipis, garam, gula, dan jus jeruk nipis dalam panci kecil hingga sedang. Ubah panas menjadi sedang-tinggi dan masak sampai gula larut. Angkat dari api. Tempatkan campuran berry dalam blender atau food processor dan proses sampai halus. Atur saringan jaring halus di atas gelas atau mangkuk. Tempatkan pure di saringan dan saring sampai semua yang tersisa adalah biji dan pulp tebal. Mengaduk campuran dalam saringan secara berkala membantu menekan jus lebih cepat. Buang bijinya. Untuk membuat spritzer: Dalam kendi besar, campurkan air mineral dan couli blackberry. Pastikan untuk menambahkan coulis ke dalam air soda secara perlahan, karena bisa mendesis. Aduk sampai rata. Tambahkan jus jeruk nipis dan / atau gula sesuai selera pribadi Anda. Sajikan dingin dengan blackberry beku seperti es batu dan irisan jeruk nipis. Tentang Penulis: Katie Goodman tinggal di New Mexico bersama suami dan dua anaknya (seorang anak lelaki berusia 4 tahun dan seorang gadis berusia 18 bulan). Belajar di dapur, makan, mencoba resep baru, dan membaginya dengan teman dan orang yang dicintai adalah beberapa hal favorit Katie untuk dilakukan. Dia sepenuh hati percaya bahwa bagian dari kebaikan dalam hidup adalah menikmati makanan enak bersama teman dan keluarga yang baik, dan goodLife {eats} adalah tempat baginya untuk berbagi apa yang dia temukan baik di dapur.